A Cormery, au coeur de la vallée verte de l'Indre, profitez d'un vrai moment de détente...
images de l'Auberge du Mail

Les menus

 

Venez découvrir nos menus "Mozart " et "Vivaldi"

 ou bien deux formules rapides à partir de 19 ou 26 € :   Mise en bouche suivie d'une entrée et d'un plat ou Mise en bouche suivie d'un plat plus fromages ou dessert servi les lundi, mardi, vendredi et samedi  .

MENU MOZART : 34 €    avec fromages ou dessert  

                              + 6 € avec fromages et dessert                     

   SAUMON FRAIS MARINE et CARPACCIO DE ST JACQUES, coriande , citron, salade

OU TERRINE DE LANGOUSTINES, sauce crustacés

ou  RIS D'AGNEAU et CERVELLE aux câpres poêlés,chauds,  sur salade

ou FOIE GRAS DE CANARD maison, et MAGRET séché , salade

ou ESCARGOTS et champignons au beurre d'ail 

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   FILET DE CABILLAUD, beurre au jus de betterave

OU MAGRET DE CANARD, sauce miel et épices

OU  TETE DE VEAU , chaude aux deux sauces

OU  POULETTE DE RACAN , gratinée au fromage de chèvre

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    PLATEAUX DE FROMAGES

 OU CHOIX DE DESSERTS MAISON

 


  

MENU VIVALDI : 46 €

                                                                                  LANGOUSTINES , NOIX DE SAINT JACQUES  décortiquées, tièdes sur salade

OU  BRAISE DE VIS E VEAU au jus de truffes

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FILET DE BAR, beurre au basilic

OU  ROGNON DE VEAU, sauce pompadour

OU  FAUX FILET CHAROLAIS , sauce aux morilles

OU AGNEAU sur crème d'ail :rognon, ris, côte

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PLATEAUX DE FROMAGES

ou CHOIX DE DESSERTS MAISON

 


 

MENU VAL DE L'INDRE :  26 € : entrée, plat, fromages ou dessert

          20 € : entrée, plat ou plat, dessert   (sauf MIDI des Dimanche et jours fériés.)

               MANCHON DE CANARD confit et MAGRET DE CANARD séché aux herbes 

          ou  TERRINE MAISON:chair de queue de boeuf en terrine, confiture d'oignons

         ou TERRINE DE POISSON, chaude au beurre blanc

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 ESCALOPE DE SAUMON, sauce à l'aneth

OU Sauté d'agneau aux petits légumes

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               Plateaux de fromages    ou gâteau au chocolat ou parfait glacé au café ou glace verveine maison

          ou île flottante ou dacquoise pralinée ou assiette composée de trois desserts

                                           Autres desserts maison:

                                                        Profiteroles , glace menthe ou glace vanille et chocolat chaud
                                                       Assiette gourmande : composée de plusieurs desserts .
                                                  Gratin de fruits  sur glace vanille



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ADRESSE :
2 PLACE DU MAIL
37320 CORMERY

AU PLAISIR DE VOUS ACCUEILLIR!


HORAIRES D'HIVER :  
NOVEMBRE A MARS

MIDI et SOIR :  Vendredi et Samedi

MIDI : Dimanche, Lundi, Mardi. 

    

   accueil téléphonique de 9 h à 21 h .

   accueil service restaurant , ARRIVEE entre 

 12 h à 13 h 40 pour le déjeuner 

 19 h 30 à 21 h. pour le dîner

Il est prudent de réserver. 

   

Fermeture hebdomadaire : Mercredi et jeudi


REGLEMENTS ACCEPTES :  chèques vacances, tickets restaurant, cartes american express, cartes bleues visa,
chèques


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